Crujiente de Manchego con Jamón Ibérico Bellota y Paté Aceitunas Negras

Ingredientes: 

• 100 gr de queso manchego rallado 
• 4 lonchas jamón ibérico cortado en tiras 
• Paté aceitunas negras La Cuna
• Ensalada verde variada

Ingredientes para la vinagreta:

• 1 cuchara de vinagre
• 2 cucharas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de Mostaza de 4 frutos rojos
• 1 cebolla picada

Preparación: Mezclar el queso con el jamón y formar tacos sobre papel de horno en una bandeja. Aplanar ligeramente con la mano y hornear a 200ºC durante 8 minutos. 

Retirar y dejar enfriar. 

Aliñar la ensalada verde con la vinagreta.

En un plato colocar sobre un crujiente un poco de paté de aceituna negra con ensalada aliñada, tapar con un crujiente y repetir el proceso, finalizar con otro crujiente más.